The Residence Mauritius

The Residence Mauritius dispose de 3 restaurants qui sauront vous ravir grâce à leur cuisine raffinée, créative.

• The Dining Room : Restaurant principal situé à proximité de la piscine qui sert une sélection de spécialités locales et occidentales. Ouvert pour le petit-déjeuner de 7h30 à 10h30 et le dîner de 18h30 à 22h30.

• The Verandah : Optez pour des déjeuners créatifs et légers autour de la piscine, sur une terrasse dominant la mer. Ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 15h00.

• The Plantation : Avec son cadre inspiré des maisons de planteurs, ce restaurant à la carte vous fera revivre les traditions culinaires mauriciennes. Ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 15h00 et le dîner de 18h30 à 22h30.

• The Bar : Véritable salon de 500m², idéal pour apprécier un petit déjeuner tardif, le goûter ou un apéritif en début de soirée. Une animation musicale y est proposée chaque soir.

Tenue chic-décontractée en soirée (pantalon et chaussures fermées pour les hommes).

The Residence Mauritius borde la célèbre plage de Belle Mare. 

Plage de Belle Mare : Avec son décor paradisiaque et son ambiance familiale, Belle Mare est l'une des plages les plus populaires et animées de Maurice. Ses courants sont souvent doux et propices à la baignade et au snorkeling. C'est également un bon point de départ pour les sorties en catamaran ou pour la plongée sous-marine.

The Residence Mauritius dispose d'un magnifique spa, véritable temple de la relaxation sur 850m², avec une large gamme de massages. 

The Residence Mauritius est situé à 10 minutes en voiture du Legend Golf Course et du Links. 

The Residence Mauritius est apprécié des familles. 

• Club Enfants : The Planters

Les enfants de 3 à 12 ans pourront s'amuser au club enfants, un espace de plus de 400m² aménagé tel une authentique maison de planteurs de canne à sucre nichée au cœur d’un magnifique parc tropical. Ouvert de 9h00 à 22h30. Possibilité de déjeuner et de dîner au club enfants, sur réservation (avec supplément).

• Autres services

Un service garde d'enfants est disponible sur demande (avec participation).

Une pouponnière est prévue pour les nourrissons avec un service de nounou au tarif de 460 Roupies par heure (sujet à modification sans préalable).

Les jardins tropicaux parfumés disposent d'un jardin Earth Basket, regorgeant de fruits, légumes et herbes aromatiques. Il permet de réduire les importations et l'empreinte carbone en produisant localement.

La notion de tourisme durable s’est démocratisée depuis plusieurs années. À son tour, Hotelissima s’engage dans une démarche de tourisme responsable. Sur notre site, vous retrouverez le classement éco-responsable de nos hébergements partenaires situés sur l’ensemble de nos destinations. Ce classement de 1 à 3 feuilles vous permettra de sélectionner votre lieu de séjour en fonction de différents critères environnementaux, économiques et sociaux. Plus un hôtel a de feuilles, plus sa démarche éco-responsable est avancée.

The Residence Mauritius a tout à fait compris les enjeux sociaux, économiques et environnementaux liés au tourisme. Il fait très sérieusement la promotion d’une hôtellerie plus respectueuse de la planète et de ses habitants.

Organisation interne :

• Sensibilisation des collaborateurs au tourisme responsable
• Formation régulière des collaborateurs sur le tourisme responsable
• Soutien aux communautés locales : donations, soutien des activités et de l’artisanat local
• Développement de partenariats avec des entreprises proches de l’établissement : pêcheurs et fournisseurs de la région

Sensibilisation et pédagogie :

• Programme de sensibilisation auprès des clients : Journée de l’Environnement et nettoyage de la plage
• Information du client sur le tourisme responsable : tour du jardin Earth Basket et cours de cuisine avec des légumes bio du jardin
• Mise en place d’affichages pour inviter les clients à pratiquer les bons gestes

Energies, eau et déchets :
Eau :

• Politique de limitation de la consommation d’eau grâce aux réducteurs installés sur tous les robinets des chambres
• Installation d’un récupérateur des eaux de pluie pour arroser le potager et pour le bassin à poissons
• Mise en place d’un système d’irrigation

Energies :

• Equipement d’ampoules basses consommation (type LED)
• Mise en place de détecteurs ou de minuteurs : arrêt automatique de la climatisation dès l’ouverture de la porte et système de gestion des énergies (REMS)

Déchets :

• Utilisation d’un compost
• Recyclage des déchets dont l’huile de cuisson

Chambres et salles de bain :
Chambres :

• Recyclage des vieux textiles en serpillères
• Distribution de bouteilles d’eau réutilisables

Salle de bain :

• Mise en place de distributeurs de gel douche ou de shampoing
• Produits d’accueils écologiques : savons et boîte en papier
• Collaboration avec une entreprise locale pour fabriquer les produits d’accueil dont le savon
• Affichage dans les salles de bains pour sensibiliser aux bons gestes

Biodiversité et projets écologiques :
Biodiversité :

• Utilisation de produits ménagers éco-friendly : Xy 4, Builder 300, Sour…
• Utilisation d’engrais naturels : le compost
• Plantation d’arbres et plantes endémiques : Mauritian Black Ebony et Diospyros Tessellaria
• Plage aménagée de manière à limiter l’érosion avec des murs en pierre naturelles qui retiennent le sable

Projets écologiques :

• Soutien ou participation à des programmes écologiques ou sociaux : nettoyage de plage
• Soutien à des ONG et/ou associations locales : fonds sociaux, dons et éducation

Restauration :
Menus :

• Limitation du nombre de menus à la carte
• Proposition de plats végétariens et/ou végans
• Proposition de plats traditionnels locaux

Provenance des produits cuisinés :

• Collaboration avec des producteurs locaux
• Utilisation privilégiée des fruits et légumes locaux, bios et de saison
• Production au sein de l’établissement de tomates, maïs, betteraves, fenouil, mangues, fruits à pain, figues, noix de coco, basilic, ciboulette, coriandre, romarin, sauge, moringa, manioc, giraumon et citronnelle

Ecogestes en cuisine :

• Réutilisation des restes alimentaires pour les bêtes d’un agriculteur local
• Limitation de l’usage du plastique

Visites et excursions :
Visites guidées :

• Visites guidées animées par des guides locaux sur Kestrel Valley de Ferney, l’Aventure du Sucre et Earth Basket Garden
• Visites éducatives proposées au marché traditionnel

Activités écofriendly :

• Valorisation des activités non-motorisées comme le pédalo et le canoë-kayak dans le lagon

Style et architecture :

• Hébergement situé au coeur d’un joli jardin ou parc