Constance Ephelia

Constance Ephelia Seychelles vous propose plusieurs expériences culinaires au sein de ses 5 restaurants :

• Corossol Live : Restaurant principal proposant des buffets internationaux. Ouvert pour le petit-déjeuner de 7h00 à 10h30 et le dîner de 18h30 à 22h00.
   
• Helios "Mediterranean" : Restaurant buffet chic-décontracté située du côté de la plage Sud. Faites votre choix avec des plats du Sud de la France, de l’Italie, d’Espagne, du Maroc mais aussi du Liban. Ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 15h00 et le dîner (soirées à thème) de 18h30 à 22h00.
   
• Adam & Eve "Cuisine Asiatique" : Restaurant à la carte situé à côté des suites junior, sur la plage Sud. Le Chef vous fera voyager dans toutes les parties d’Asie du Sud-Est. Ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 15h00 et le dîner de 18h30 à 22h00.
   
• Cyann “Signature cuisine” : Restaurant gastronomique, offrant une vue sur le magnifique parc marin. Chic-décontracté pour le déjeuner, le restaurant se transforme en un lieu élégant le soir avec une sélection de plats français aux saveurs locales. Vous dégusterez des plats frais à base de produits de la terre et de la mer. Ouvert pour le déjeuner de 12h00 à 15h00 (menu sushi jusqu'à 16h00) et le dîner de 18h30 à 22h00. Tenue élégante.
   
• Seselwa "Cuisine des îles" : Restaurant décontracté, avec une ambiance animée, situé sur la plage Nord. Parfait pour déguster des spécialités créoles ainsi que des fruits de mer frais grillés devant vous. Ouvert pour le petit-déjeuner de 7h00 à 10h30, le déjeuner de 12h00 à 15h00 et le dîner de 18h30 à 22h00.

L'hôtel possède également 7 bars, au bord de la plage, de la piscine et avec une vue sur le parc marin de Port Launay. Vous pourrez déguster des cocktails, des smoothies, des thés glacés, des bières et des spiritueux premiums. La plupart des bars est ouvert de 10h00 à 23h00. 

Tenue chic-décontractée dans les restaurants.

Un service en chambre est proposé à la demande 24h/24.

Des alternatives végétariennes et véganes sont servies sur demande. 

Possibilité d'organiser des dîners privés sur la plage, sur demande et avec supplément.

Pour une matinée d'exception, faites livrer votre petit-déjeuner flottant et dégustez-le dans votre piscine. Disponible pour les clients en villa uniquement, avec supplément.

Constance Ephelia est bordé par deux sublimes plages : celle de Port Launay (Nord) et la plage Strand Constance Ephelia, avec d'autres petites criques à proximité et une vue sur les îles Conception et Therese. De plus, l'hôtel est traversé par la Rivière Cascade qui se jette dans l'Anse L'Islette. 

Des chaises longues et des parasols sont installés gratuitement le long de la plage de l'Ephelia. Un service de plage est proposé sur demande, avec supplément.

Plage de Port Launay : Faisant partie du parc marin de Port Launay, cette plage est fréquentée principalement par les clients du Constance Ephelia. Avec ses eaux calmes et peu profondes, la baignade est agréable pour les couples et les familles. De nombreuses activités nautiques sont proposées : kayak, snorkeling, plongée, sorties en bateau... 

Plage Strand Constance Ephelia : Faisant partie du parc marin de Port Launay, cette petite plage est peu fréquentée. Ses eaux sont calmes et agréables pour la baignade et le snorkeling. Découvrez le marais en kayak (à marée haute) ou marchez jusqu'à Anse Islette (à marée basse). Possibilité de présence d'algues certains mois de l'année. 

Les vélos sont gratuits pour les clients séjournant en villa. 

En journée, des animations sont proposées avec supplément : dégustation de vins, cours de cuisine, mixologie... En soirée, amusez-vous gratuitement avec des animations musicales. 

Constance Ephelia Seychelles dispose d'un Spa au coeur d'un jardin tropical et bénéficiant de l'énergie du site de Port-Launay. Le Constance Spa et le Spa Sisley s'étendent sur 5000m² et sont conçus en harmonie avec le milieu naturel. Ils comprennent :

• 18 salles de soins (dont 4 pour les couples)
• Piscine thermale
• Piscine d'eau glacée
• Piscine rafraîchissante
• Hammam
• Sauna
• Bain à remous
• Salle de fitness (24h/24 - accessible avec la clef de votre chambre)

Ouvert tous les jours de 10h00 à 21h00.

La zone humide et de bien-être est accessible à tous de 10h00 à 14h00. À partir de 14h00, elle est exclusivement dédiée aux clients ayant réservé un soin.

Des sessions de yoga sont organisées gratuitement 2 fois par jour au sein de l'hôtel. Des sessions privées sont également possibles, sur demande, avec supplément. 

Seychelles Golf Club est situé à 35 minutes de l'établissement. Pas de tarif préférentiel. 

Constance Ephelia Seychelles s'adapte aux besoins des familles. 

• Club Enfants : Constance Kid's Club

Les enfants de 4 à 11 ans pourront s'amuser gratuitement toute la journée au club enfants de l'hôtel qui comprend une piscine, une aire de jeux et une salle de jeux. Parmi les activités, ils feront des activités manuelles, de la peinture, du tennis, des jeux d'équipe, de la gym, de la danse, un safari photo, du kayak, du yoga, des jeux d'eau et découvrir la nature. Certaines activités sont avec supplément, comme la confection de pizzas. En fin de journée, des séances de cinéma sont proposées, ainsi que du yoga et des compétitions de kapla. Ouvert de 9h00 à 20h00, sur inscription. Les enfants de moins de 4 ans accompagnés d'un adulte sont également les bienvenus.

• Autres services

Le service de garde d'enfants est proposé à la demande, avec supplément.

Des menus enfants sont servis dans les restaurants.

Des équipements pour les bébés sont prêtés sur demande, sous réserve de disponibilité. 

Parmi les excursions, optez pour une sortie en bateau sur le parc marin ou vers les îles locales (Victoria, Therese, Silhouette...).

La notion de tourisme durable s’est démocratisée depuis plusieurs années. À son tour, Hotelissima s’engage dans une démarche de tourisme responsable. Sur notre site, vous retrouverez le classement éco-responsable de nos hébergements partenaires situés sur l’ensemble de nos destinations. Ce classement de 1 à 3 feuilles vous permettra de sélectionner votre lieu de séjour en fonction de différents critères environnementaux, économiques et sociaux. Plus un hôtel a de feuilles, plus sa démarche éco-responsable est avancée.

Constance Ephelia Seychelles a tout à fait compris les enjeux sociaux, économiques et environnementaux liés au tourisme. Il fait très sérieusement la promotion d’une hôtellerie plus respectueuse de la planète et de ses habitants.

Organisation interne :

• Sensibilisation des collaborateurs au tourisme responsable
• Formation régulière des collaborateurs sur le tourisme responsable
• Soutien aux communautés locales
• Développement de partenariats avec des entreprises proches de l’établissement dont les fournisseurs (alimentaires, artisanat et services)
• Certifications environnementales Green Globe (depuis 2014) et Seychelles Sustainable Tourism Label (depuis 2012)

Sensibilisation et pédagogie :

• Programme de sensibilisation auprès des clients lors de soirées à thème liées aux journées sociales et environnementales ou lors de tours guidés dans la nature
• Information du client sur le tourisme responsable lors de l’enregistrement, sur la télévision de la chambre, sur l’application Constance et sur le site Internet
• Mise en place d’affichages pour inviter les clients à pratiquer les bons gestes

Energies, eau et déchets :
Eau :

• Politique de limitation de la consommation d’eau avec des robinets à fermeture automatique, des chasses d’eau à double flux et un système de contrôle de la consommation d’eau
• Mise en place d’un système d’irrigation à partir des eaux usées

Energies :

• Equipement d’ampoules basses consommation (type LED)
• Installation de panneaux solaires
• Mise en place de détecteurs de mouvements et de minuteurs dans les chambres pour réguler la climatisation et l’éclairage

Déchets :

• Utilisation d’un compost
• Recyclage des déchets : bouteilles, canettes, déchets organiques, huile de cuisson, batterie, métal, appareils électroniques, capsules de café…

Chambres et salles de bain :
Chambres :

• Recyclage des vieilles serviettes et vieux draps pour faire la poussière ou qui sont donnés
• Distribution de bouteilles d’eau réutilisables

Salle de bain :

• Mise en place de distributeurs de gel douche ou de shampoing
• Produits d’accueils écologiques
• Collaboration avec une entreprise locale pour fabriquer les produits d’accueil
• Affichage dans les salles de bains pour sensibiliser aux bons gestes

Biodiversité et projets écologiques :
Biodiversité :

• Utilisation de produits ménagers éco-friendy
• Utilisation d’engrais naturels avec le compost
• Plantation d’arbres et plantes endémiques : coco de mer, vanille sauvage, Bwa Kalou, Koko Maron, palmiste, pandanus…
• Plage aménagée de manière à limiter l’érosion grâce à la végétation
• Plantation de coraux en cours de projet pour 2023

Projets écologiques :

• Soutien ou participation à des programmes écologiques ou sociaux : Conservation of Biodiversity à Port Launay, protection de la mangrove, nettoyage de plage, activités de plantation, campagnes de sensibilisation et promotion de la culture locales et des produits locaux
• Soutien à des ONG et/ou associations locales : Nature Seychelle, Sustainability for Seychelles et ministère de l’environnement

Restauration :
Menus :

• Proposition de plats végétariens et/ou végans
• Proposition de plats traditionnels locaux : curry de pieuvre, salade de mangue et arbre à pain

Provenance des produits cuisinés :

• Collaboration avec des producteurs locaux
• Utilisation privilégiée des fruits et légumes locaux, bios et de saison

Ecogestes en cuisine :

• Réutilisation des restes alimentaires pour la cantine du personnel ou pour les agriculteurs
• Limitation de l’usage du plastique, notamment du plastique à usage unique paille, bouteilles, sacs, amenities…

Visites et excursions :
Visites guidées :

• Visites guidées animées par des guides locaux
• Visites éducatives proposées sur les sites culturels

Activités écofriendly :

• Valorisation des activités non-motorisées comme le paddle, le kayak, le snorkeling et le vélo

Style et architecture :

• Hébergement conçu avec des matériaux écologiques
• Hébergement situé au coeur d’un joli jardin ou parc, près du parc national de Port Launay, avec ses 120 hectares de végétation luxuriante