Sun Siyam Olhuveli ^sup

Sun Siyam Olhuveli propose une cuisine créative et variée au sein de 6 restaurants répartis sur les 2 îles.

Sur Main Island, vous retrouverez 4 restaurants :

• Sunset : Restaurant principal sur pilotis, avec une ambiance typiquement maldivienne. Il propose une cuisine locale et internationale sous forme de buffet, avec la possibilité de prendre ses repas à l’intérieur ou sur la terrasse. Ouvert pour le petit-déjeuner de 7h30 à 10h00, le déjeuner de 12h30 à 14h30 et le dîner de 18h30 à 21h00. 
   
• Siyam Orchid : Restaurant sur pilotis proposant une cuisine thaï à la carte dans une ambiance romantique. Buffet thaï les vendredis. Ouvert pour le dîner de 18h30 à 22h00.
   
• Namasté : Restaurant de plein air spécialisé dans la cuisine indienne. Buffet indien traditionnel les mardis. Ouvert pour le dîner de 18h30 à 22h00. 

• Island Pizza : Situé à côté de la piscine Sunrise, optez pour des pizzas italiennes avec fruits de mer, poissons locaux, saveurs méditerranéennes, asiatiques ou occidentales. Ouvert pour le déjeuner de 12h30 à 16h00.

Sur Dream Island, dernièrement aménagée, se trouvent 2 restaurants et un bar :

• Malaafaiy : Restaurant principal de Dream Island offrant une ambiance pieds dans le sable face au lagon. Dégustez une cuisine locale et internationale sous forme de buffet. Ouvert pour le petit-déjeuner de 7h30 à 10h00, le déjeuner de 12h30 à 14h30 et le dîner de 18h30 à 21h00.
   
• Maghrib Grill : Restaurant grill de fruits de mer en extérieur. Barbecue (buffet) les dimanches et barbecue de homard (buffet) les mercredis. Ouvert pour le dîner de 18h30 à 22h00. 

Tenue chic-décontractée dans les restaurants (robe ou pantalon, chemise ou polo). 

Des alternatives végétariennes et véganes sont servies sur demande. 

4 bars sont à votre disposition, pour déguster de délicieux jus de fruits ou cocktails, en bord de piscine, sur la plage ou sur pilotis, en admirant le coucher ou le lever du soleil... Et les amateurs de vins pourront faire des dégustations chaque vendredi dans la cave à vins.

Si vous préférez prendre vos repas dans l'intimité de votre villa, un service de chambre est proposé 24h/24. Et pour démarrer la journée du bon pied, faites livrer votre petit-déjeuner flottant dans la piscine de votre villa. 

Sur demande, réservez votre dîner romantique sur une plateforme flottante au coeur du lagon, avec supplément. 

Les 3 îles composant Sun Siyam Olhuveli sont entourées de plages de sable blanc. Des chaises longues, des poufs et des parasols sont installés le long de ces plages (partiellement arborées) et il n'est pas recommandé de porter des chaussures de plage. En général, la barrière de corail est située à 100 mètres du rivage, ce qui est idéal pour pratiquer le snorkeling. 

À noter que seuls es clients adultes pourront profiter de Romance Island, une île "Adults-Only". 

Sun Siyam Olhuveli dispose d’une discothèque et propose des animations tous les soirs telles que musique live, spectacles maldiviens, soirées karaoké, soirée DJ… 

L'hôtel dispose de 4 piscines dont une à débordement réservée aux adultes et une pour les enfants. 

Le centre de plongée est située au bout de la jetée où vous pourrez déjà y apercevoir la beauté des fonds sous marins. Le Sun Siyam Diving se compose d'une équipe multilingue qui saura vous accompagner et vous guider. Professionels ou débutants, l'équipe du Sun Siyam Diving vous attend.

Sun Siyam Olhuveli, dispose de 2 Spas : The Spa sur Main Island, au coeur des jardins luxuriants et Ocean Spa, sur pilotis, sur Dream Island. Ces 2 Spas dédiés au bien-être, à la santé et à la sérénité sont équipés de : 

• 16 pavillons individuels de soin
• Piscines d'eau glacée et d'eau chaude
• Sauna
• Hammam
• Espaces de relaxation
• Salle de fitness (24h/24)

Ouvert de 9h00 à 19h00.

Accès aux installations du Spa avec supplément. 

Main Island et Dream Island, 2 des 3 îles composant Sun Siyam Olhuveli, sont tout à fait adaptées aux attentes des familles : 

• Club Enfants

Les enfants de 3 à 12 ans se feront de nouveaux amis au club enfants (gratuit), situé sur Main Island. Ils pourront profiter de la piscine (54cm de profondeur) et d'un programme d’activités supervisé par des animateurs dédiés : yoga, peinture sur coco, origami, chasse au trésor, création de mocktails, karaoké... En soirée, les enfants pourront faire des mini-disco, des jeux de société et regarder des films. Ouvert tous les jours de 9h00 à 12h00 et de 14h00 à 22h00. Les petits de moins de 3 ans peuvent venir au club s'ils sont accompagnés d'un parent ou d'une babysitter. 

• Autres services

Un service de garde d'enfants est proposé sur demande, avec participation.

Des menus enfants sont servis dans les restaurants.

Prêt d'équipements pour les bébés (ex : chaise haute) sur demande, sous réserve de disponibilité. 

Parmi les excursions, ne manquez pas des sorties en snorkeling ou une croisière au coucher du soleil.

Pour rejoindre le Sun Siyam Olhuveli, le transfert se fait en bateau rapide (environ 45 minutes). Un départ est effectué toutes les deux heures et possible 24h/24.

À l'arrivée, accueil au lounge Sun Siyam par un représentant de l'hôtel. 

La notion de tourisme durable s’est démocratisée depuis plusieurs années. À son tour, Hotelissima s’engage dans une démarche de tourisme responsable. Sur notre site, vous retrouverez le classement éco-responsable de nos hébergements partenaires situés sur l’ensemble de nos destinations. Ce classement de 1 à 3 feuilles vous permettra de sélectionner votre lieu de séjour en fonction de différents critères environnementaux, économiques et sociaux. Plus un hôtel a de feuilles, plus sa démarche éco-responsable est avancée.

Sun Siyam Olhuveli Maldives a tout à fait compris les enjeux sociaux, économiques et environnementaux liés au tourisme. Il fait très sérieusement la promotion d’une hôtellerie plus respectueuse de la planète et de ses habitants.

Organisation interne :

• Sensibilisation des collaborateurs au tourisme responsable
• Formation régulière des collaborateurs sur le tourisme responsable
• Soutien aux communautés locales : une partie des profits est investie dans le développement des communautés locales : construction de logements sociaux pour les jeunes, sponsorisation d’événements locaux et célébrations de fêtes locales, donations pour l’éducation et pour améliorer les équipements dans les écoles
• Développement de partenariats avec des entreprises proches de l’établissement, notamment des entreprises touristiques. L’objectif de l’hôtel est de valoriser la culture maldivienne et le tourisme responsable.
• Certification environnementale Travel Life Golf Certificate

Sensibilisation et pédagogie :

• Programme de sensibilisation auprès des clients en leur proposant de planter du corail et de rencontrer les biologistes marins
• Information du client sur le tourisme responsable par le biais d’affichages et lors du check-in
• Mise en place d’affichages pour inviter les clients à pratiquer les bons gestes

Energies, eau et déchets :
Eau :

• Politique de limitation de la consommation d’eau
• Mise en place d’un système d’irrigation

Energies :

• Equipement d’ampoules basses consommation (type LED)

Déchets :

• Utilisation d’un compost
• Recyclage des déchets

Chambres et salles de bain :
Chambres :

• Distribution de bouteilles d’eau réutilisables

Salle de bain :

• Mise en place de distributeurs de gel douche ou de shampoing
• Produits d’accueils écologiques
• Collaboration avec une entreprise locale pour fabriquer les produits d’accueil
• Affichage dans les salles de bains pour sensibiliser aux bons gestes

Biodiversité et projets écologiques :
Biodiversité :

• Utilisation de produits ménagers éco-friendly
• Utilisation d’engrais naturels dont les algues et le compost
• Plantation d’arbres et plantes endémiques comme les cocotiers et les banians
• Plage aménagée de manière à limiter l’érosion grâce à la digue et le banc de récif naturel

Projets écologiques :

• Soutien ou participation à des programmes écologiques ou sociaux : nettoyage des plages et de l’île une fois par mois
• Participation à des événements locaux
• Soutien à une ONG qui protège la vie marine

Restauration :
Menus :

• Limitation du nombre de menus à la carte
• Proposition de plats végétariens et/ou végans
• Proposition de plats traditionnels locaux dont les soupes et garudhiya

Provenance des produits cuisinés :

• Collaboration avec des producteurs locaux
• Utilisation privilégiée des fruits et légumes locaux, bios et de saison
• Production au sein de l’établissement de papayes, pastèques et concombres

Ecogestes en cuisine :

• Réutilisation des restes alimentaires pour réaliser un engrais naturel
• Limitation de l’usage du plastique, notamment le plastique à usage unique qui est remplacé par du papier et du bois

Visites et excursions :
Visites guidées :

• Visites guidées animées par des guides locaux
• Visites éducatives proposées pour le tour de l’île

Activités écofriendly :

• Absence de transfert ou d’excursion à bord de véhicule polluant (ex : hélicoptère, quad, 4x4…)
• Valorisation des activités non-motorisées comme le canoë et le paddle

Style et architecture :

• Hébergement conçu avec des matériaux écologiques