Mountain View Hotel

Mountain View vous invite dans son restaurant :

• Safran : Goûtez à une cuisine locale et internationale, sous forme de buffet et à la carte, dans ce petit bar-restaurant situé à côté de la piscine. Ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner.

Tenue décontractée. 

Mountain View est situé à 10-15 minutes de vélo (ou 20-25 minutes à pied) des plus belles plages de La Digue : Grande Anse, Petite Anse et Anse Coco. 

Mountain View est une structure calme qui ne propose pas d’animation. 

Mountain View ne propose pas de service de massage. 

Mountain View ne dispose pas d’infrastructure dédiée aux enfants.

Du fait de la situation géographique de Mountain View, cet établissement n’est pas recommandé aux personnes ayant du mal à se déplacer, à pied ou à vélo. 

La notion de tourisme durable s’est démocratisée depuis plusieurs années. À son tour, Hotelissima s’engage dans une démarche de tourisme responsable. Sur notre site, vous retrouverez le classement éco-responsable de nos hébergements partenaires situés sur l’ensemble de nos destinations. Ce classement de 1 à 3 feuilles vous permettra de sélectionner votre lieu de séjour en fonction de différents critères environnementaux, économiques et sociaux. Plus un hôtel a de feuilles, plus sa démarche éco-responsable est avancée.

Mountain View Hotel a déjà mis en place plusieurs actions sociales, économiques et environnementales pertinentes. Il vise sérieusement à promouvoir une hôtellerie et un tourisme plus respectueux de la planète et de ses habitants.

Organisation interne :

• Sensibilisation des collaborateurs au tourisme responsable
• Formation régulière des collaborateurs sur le tourisme responsable
• Soutien aux communautés locales : embauche locale et soutien à une équipe de football locale
• Développement de partenariats avec des entreprises proches de l’établissement comme des restaurants et des fournisseurs

Sensibilisation et pédagogie :

• Mise en place d’affichages pour inviter les clients à pratiquer les bons gestes

Energies, eau et déchets :
Eau :

• Installation d’un récupérateur des eaux de pluie pour nettoyer et arroser le jardin

Energies :

• Equipement d’ampoules basses consommation (type LED)
• Installation de panneaux solaires

Déchets :

• Utilisation d’un compost
• Recyclage des déchets

Chambres et salles de bain :
Chambres :

• Recyclage des vieux rideaux (qui deviennent des housses de coussin)
• Textiles des chambres réalisés en matériaux bios, recyclables ou recyclés

Salle de bain :

• Mise en place de distributeurs de gel douche ou de shampoing
• Affichage dans les salles de bains pour sensibiliser aux bons gestes

Biodiversité :

• Utilisation de produits ménagers éco-friendly
• Utilisation d’engrais naturels

Restauration :
Menus :

• Proposition de plats végétariens et/ou végans
• Proposition de plats traditionnels locaux

Provenance des produits cuisinés :

• Collaboration avec des producteurs locaux
• Utilisation privilégiée des fruits et légumes locaux, bios et de saison
• Production au sein de l’établissement de fruits et légumes

Ecogestes en cuisine :

• Limitation de l’usage du plastique, notamment des pailles

Visites et excursions :
Visites guidées :

• Visites guidées animées par des guides locaux
• Visites éducatives proposées

Activités écofriendly :

• Absence de transfert ou d’excursion à bord de véhicule polluant (ex : hélicoptère, quad, 4x4…)
• Valorisation des activités non-motorisées comme le vélo